Официално наименование: Кориандър

Латинско наименование:  Coriandrum sativum L.

Английско наименование: Coriander

Немско наименование: Koriander

Други наименования: Кикниш

Описание: Кориандър е едногодишно тревисто растение от сем. Сенникоцветни(Apiaceae) с право голо стебло, високо до 70см и вретеновиден корен. Долните листа на билката са с едри дълги дръжки, с широки дялове, а горните са на къси дръжки, с тесни линейни дялове. Кориандърът цъфти през юни и юли  с бели или розови цветчета, събрани в сенници обикновено с 3 до  5лъча. Плодът на лечебното растение е яйцевиден, твърд, с 10 извити или 12 прави ребра. Отглежда се като подправка и заради съдържащото се в него ценно етерично масло.

Използвана част от билката: листа, семена/плодове (Fructus Coriandri)

Време на събиране: Бере се юли - август. Плодчетата се берат малко преди пълното им узряване, когато са вече напълно развити, а част от тях 2/3 са в своята восъчна зрялост.

Химичен състав/Съдържание и свойства: Семената/плодовете на кориандър съдържат до 1,5% етерично масло. В култивираните видове етеричното масло може да достигне до 3%. В състава на билката влизат и тлъсто масло, белтъчини,  кумарина умбелиферон, витамин С, органични киселини, стероидното вещество кориандрол, захари и неголямо количество алкалоиди, рутин и други полифеноли.

Лечебно действие и приложение: Кориандър стимулира храносмилането, действа  спазмолитично и облекчаващо при  метеоризъм. Кориандърът има установено слабо антибактериално и фунгицидно действие заради наличието на етерично масло. Кориандър се използва при стомашно-чревни, жлъчни и чернодробни заболявания, има жлъчкогонно и отхрачващо действие. Лечебното растение се използва като подправка в кулинарията, в сладкарската, консервната, кулинарната, хлебната, хранително-вкусовата, пивоварната, парфюмерийната и ликьорената промишленост.

Възможности за предлагане по заявка на клиента:

„Веселино“ ЕООД предлага на своите клиенти билката в следните разновидности: 

• Семена/плодове (Fructus Coriandri) - сушени цели, натрошени, нарязани на определен размер по заявка на клиента, смлени на пудра/брашно 
• Етерично масло от кориандър (Oleum Coriandri)

Поръчайте или направете запитване