Хвойна Juniperus communis

Хвойна

хвойна

Синята или още така наречената  Обикновена хвойна е храст, а при благоприятни условия може да е и до 12 . високо дърво с неправилна по-рядко конична корона от семейство Кипарисови.

Летораслите са червеникавокафяви, а кората - сивокафява. Листата са остри, иглести, разперени, с белезникава линия, бляскаво зелени отдолу. Плодчетата са кълбести, синкавочерни, често с полеп, обикновено с по 3 длъгнести сивокафяви семена. Цъфти през май - юни, а семената узряват през есента на следващата година.

В България се среща по единично или  групово, по обезлесените склонове из всичките наши планини до 1700 м. надморска височина.

От хвойна се използват плодчетата, наречени още галбули (Fructus Juniperi, Galbulae Juniperi), иглиците и носещите клонки. Време за  бране: септември - ноември. Берат се първо узрелите плодчета през есента на втората година. Като се сдъвкат имат приятен аромат и сладникав вкус.

Плодчетат на хвойната съдържат етерично масло (0,5-1,5 %) в състава, на което влизат: кадинен, α-пинен, борнеол, α-терпинен, юниперол, камфен, терпинеол, юнен, феландрен, дипентен, сабинен, цидрол, хвойнова камфора и др. Също така съдържа инвертна захар (30%),  флавонови гликозиди, горчивия гликозид юниперин, пектин, органични киселини, багрилни вещества,  и др.

В медицината хвойна се използва като спазмолитично, противовъзпалително, диуретично и ароматизиращо средство при хронични възпаления на бъбреците и пикочния мехур, ставни болки, дерматити, стомашни и чернодробни заболявания. Диуретичното действие се дължи на съединеният терпениол-4 и юнен.

Маслото от хвойна се използва за разтриване на ставите при ревматични заболявания.

От хвойновите плодчета след ферментация се получава алкохол. Обикновено се използва за приготвянето на алкохолната напитка джин, от където идва и специфичния му аромат.

Месестите стъпчиви шишарки на хвойната са доста горчиви, за да се ядат сурови, но като се изсушат се използват като подправка на меса, сосове и различни видове плънки. Първоначално се натрошават, за да изпуснат аромата си.

Дървесината на хвойната се използва  широко в мебелната промишленост.

>> Назад