Трънка (Blackthorn / Sloe, Prunus spinosa L.) - сушен плод

Трънката е силно разклонен бодлив храст, рядко малко дърво, от семейство Розови (Rosaceae). Коректното пълно ботаническо име е Prunus spinosa L.; видът е приет от международните ботанически бази и е естествено разпространен от Европа до Централна Азия и Иран, както и в Северозападна Африка.

Лечебното растение развива тъмна кора, твърди бодливи клонки и дребни елиптични до обратнояйцевидни листа с назъбен ръб. Белите цветове се появяват рано напролет, обикновено преди разлистването. Плодовете са дребни, сферични костилкови плодове, тъмносини до синьо-черни, със синкав восъчен налеп и силно тръпчиво-кисел вкус. Те се събират след пълно узряване и са ценна плодова суровина за билкови смеси, екстракти, плодови формули, напитки и билкови пудри.

Основна информация

• Латинско наименование: Prunus spinosa L.
• Английско наименование: Blackthorn / Sloe
• Използвана част: плодове (Fructus Pruni spinosae)
• Произход: България
• Тип суровина: диворастяща
• Период на събиране: късна есен, след пълно узряване

Други наименования

• дива слива
• прунка
• трънкосливка
• синя трънка
• черна трънка

Характеристики на суровината

Плодовете се събират след узряване, когато придобият характерния тъмносин до синьо-черен цвят и изразен тръпчив вкус. Суровината се почиства и суши внимателно, за да се запазят цветът, плодовият профил и качеството.

Химичен състав

Плодовете на трънката съдържат основно полифеноли, фенолни киселини, антоциани, флавоноиди, танини, пектини, органични киселини, захари, витамин C и минерални вещества.

Подходяща за производство на

• билкови чайове и плодови смеси
• сухи и течни растителни екстракти
• функционални храни
• плодови напитки и сиропи
• продукти с тръпчив плодов профил
• козметични растителни екстракти
• билкови пудри

Лечебни свойства и въздействие върху организма

Трънката има следните свойства:

• стягащо действие
• антиоксидантно
• противовъзпалително
• антимикробно
• благоприятно въздействие върху храносмилателния комфорт
• благоприятно въздействие върху метаболитния баланс

Форми на предлагане

• плодчета (Fructus Pruni spinosae) – сушени цели, натрошени, нарязани на определен размер по заявка на клиента, смлени на пудра/брашно

Качество и документация

При необходимост се предоставят сертификат за анализ (COA), техническа документация, проследимост на партидите и други документи при заявка.

Запитване

Свържете се с нас за наличности, насипни количества на едро, мостри и индивидуална ценова оферта според изискванията към суровината.