Официално наименование: Самардала
Латинско наименование: Nectaroscordum siculum bulgaricum
Други наименования: кучи лук, стрижак
Описание: Самардалата е тревисто растение от семейство Лукови. В България растението е разпространено в източната част на Стара планина, в Сливенската и Старозагорската област. Расте най-вече на влажни и сенчести места, в габърови и букови гори. Луковиците на растението са яйцевидни и от тях излизат по няколко стръка с дължина около 40см. Цветовете са камбановидни с оранжев, морав, жълт, бял, розов и кафяв цвят и заради тях често се отглежда като декоративно растение. Стъблото е кръгло, а листата при разрез са с форма на трилъчева звезда. Листата прокарват през месец март, а цветовете се появяват през месец април или май. Има много силен аромат и нагарчащ вкус, който е по-лютив от този на чесъна и лука. Поради тази причина самардалата не се приема в прясно състояние, а се използва като изсушена със сол подправка. Използва се в кулинарията без термична обработка за овкусяване на ястия с картофи, ориз, яйца, домати, сирене, краставици и др.
Използвана част от билката: листата
Време на събиране: Листата на самардалата израстват и се събират през месец март и април, докато са млади и свежи
Химичен състав/Съдържание и свойства: Самардалата съдържа в състава си етерично масло, флавоноиди, танини и стероли. Притежава противовъзпалителни свойства и помага при различни сърдечно-съдови заболявания, рак и артеросклероза.
Лечебно действие и приложение: Самардалата улеснява храносмилането и повишава апетита. Стимулира уринирането, пречиства пикочния мехур и бъбреците. Може да се приема и като чай, който помага срещу запек, стомашни болки, псориазис и кашлица.
Възможности за предлагане по заявка на клиента:
„Веселино“ ЕООД предлага на своите клиенти билката в следните разновидности:
- стръкове – сушени цели, натрошени, нарязани на определен размер по заявка на клиента, смлени на пудра/брашно
Поръчайте или направете запитване
