Официално наименование: Кориандър
Латинско наименование: Coriandrum sativum L.
Английско наименование: Coriander
Немско наименование: Koriander
Други наименования: Кикниш
Описание: Кориандър е едногодишно тревисто растение от сем. Сенникоцветни(Apiaceae) с право голо стебло, високо до 70см и вретеновиден корен. Долните листа на билката са с едри дълги дръжки, с широки дялове, а горните са на къси дръжки, с тесни линейни дялове. Кориандърът цъфти през юни и юли с бели или розови цветчета, събрани в сенници обикновено с 3 до 5лъча. Плодът на лечебното растение е яйцевиден, твърд, с 10 извити или 12 прави ребра. Отглежда се като подправка и заради съдържащото се в него ценно етерично масло.
Използвана част от билката: листа, семена/плодове (Fructus Coriandri)
Време на събиране: Бере се юли – август. Плодчетата се берат малко преди пълното им узряване, когато са вече напълно развити, а част от тях 2/3 са в своята восъчна зрялост.
Химичен състав/Съдържание и свойства: Семената/плодовете на кориандър съдържат до 1,5% етерично масло. В култивираните видове етеричното масло може да достигне до 3%. В състава на билката влизат и тлъсто масло, белтъчини, кумарина умбелиферон, витамин С, органични киселини, стероидното вещество кориандрол, захари и неголямо количество алкалоиди, рутин и други полифеноли.
Лечебно действие и приложение: Кориандър стимулира храносмилането, действа спазмолитично и облекчаващо при метеоризъм. Кориандърът има установено слабо антибактериално и фунгицидно действие заради наличието на етерично масло. Кориандър се използва при стомашно-чревни, жлъчни и чернодробни заболявания, има жлъчкогонно и отхрачващо действие. Лечебното растение се използва като подправка в кулинарията, в сладкарската, консервната, кулинарната, хлебната, хранително-вкусовата, пивоварната, парфюмерийната и ликьорената промишленост.
Възможности за предлагане по заявка на клиента:
„Веселино“ ЕООД предлага на своите клиенти билката в следните разновидности:
- Семена/плодове (Fructus Coriandri) – сушени цели, натрошени, нарязани на определен размер по заявка на клиента, смлени на пудра/брашно
- Етерично масло от кориандър (Oleum Coriandri)
Поръчайте или направете запитване
