Официално наименование: Бял синап
Латинско наименование: Sinapis Alba L. (Brassica alba)
Английско наименование: Yellow mustard
Немско наименование: Weiser Senf
Други наименования: обикновен синап
Описание: Белият синап е едногодишно тревисто растение от семейство Кръстоцветни, което достигащо височина до 60-70 см. Цветовете на растението са жълти, събрани в гроздовидни съцветия, а плодът е шушулка, в която са събрани семената. Разпространено е в цяла Европа,
Използвана част от билката: семената (Semen Sinapis albae)
Време на събиране: Събирането на бял синап става, когато листата и шушулките на билката пожълтеят и започнат да засъхват, а зърната в тях добият нормалния за този вид цвят. В България обикновено реколтата се прибира през юни.
Химичен състав/Съдържание и свойства: Семената от бял синап съдържат до 1% лютиво етерично масло, синалбин, органични киселини (олеинова, линолева, палмитинова, арахинова ), белтъчини, слузни вещества, минерали(калций, фосфор), протеини, мазнини и др.
Лечебно действие и приложение: В медицината семената на белия синап се употребяват при простудни заболявания и като апетитовъзбуждащо средство, усилващо отделянето на стомашен сок. Те имат противовъзпалителни и антисептични свойства. Цели семената от бял синап се използват като слабително средство. Смлените на брашно семена от бял синап се изпoлзвaт c тepaпeвтичнa цeл за oблeĸчaвaне на бoлĸи, пpи бpoнxити, пнeвмoнии, peвмaтични зaбoлявaния, ишиac, мигpeни и лyмбaгo. Използват се и в кулинарията за производство на горчица, като подправка и в маринати за месо, за консервиране на зеленчуци.
Възможности за предлагане по заявка на клиента:
„Веселино“ ЕООД предлага на своите клиенти билката в следните разновидности:
- Семена (Semen Sinapis albae) – сушени цели, натрошени, нарязани на определен размер по заявка на клиента, смлени на пудра/брашно
Поръчайте или направете запитване
