Къпина (Blackberry, Rubus fruticosus L.)

Къпината е многогодишен полухраст от семейство Розоцветни (Rosaceae), разпространен в Европа и ценен като билкова суровина и хранителен продукт. Видът е приет под ботаническото име Rubus fruticosus L. ,

Лековитото растение образува силно разклонени, дъговидни стъбла, покрити с дребни бодли. Листата са сложни, съставени от 3 до 5 листчета, с назъбени краища и наситен зелен цвят. Цветовете на билката са бели или розови, събрани в рехави съцветия.

Къпината вирее в цяла България — по горски краища, храсталаци, поляни и влажни сенчести места. Цъфти от май до юли, а плодовете узряват през лятото. Освен плодовете, ценна суровина са и листата, които се използват в билкови смеси, чайове и растителни екстракти.

Основна информация

• Латинско наименование: Rubus fruticosus L.
• Използвани части: лист (Folia Rubi fruticosi), плод (Fructus Rubi fruticosi)
• Произход: България
• Тип суровина: диворастяща
• Период на събиране на листата: май – август
• Период на събиране на плодовете: юли – септември, при пълна зрялост

Други наименования

• дива къпина
• планучка

Характеристики на билката

Къпината е устойчив полухраст с дълги бодливи стъбла и добре развита листна маса. Листата са една от основните използвани части на растението като билкова суровина. Те се събират, когато са свежи, зелени и добре развити.

Плодовете са тъмни, сочни и богати на естествени растителни съединения. Суровината се суши в проветриви помещения или сушилни при ниска температура, за да се запазят активните вещества, естественият цвят и качеството на растителния материал.

Химичен състав

• танини
• флавоноиди
• органични киселини
• витамин C
• антоциани
• етерични компоненти
• антиоксиданти
• минерали
• пектини

Листата на къпината съдържат значими количества танини, флавоноиди и фенолни съединения, а плодовете са ценени заради съдържанието на антоциани, антиоксиданти, минерали и пектини. Листата на дивите видове Rubus се разглеждат като добър източник на фенолни и антиоксидантни съединения. ,

Подходяща за производство на

• билкови чайове
• билкови смеси
• сухи екстракти
• течни екстракти
• тинктури
• растителни екстракти
• продукти за устната кухина и гърлото
• билкови смеси за храносмилането
• външни продукти за кожа
• хранителни и функционални продукти

Лечебни свойства и въздействие върху организма

Къпината има следните свойства:

• стягащо действие
• антиоксидантна активност
• противовъзпалителна активност
• приложение в продукти за устната кухина и гърлото
• приложение в билкови смеси за храносмилането
• приложение във външни продукти за кожа

В традиционната билкова практика листата от къпина се използват в чайове, екстракти и билкови смеси, насочени към устната кухина, гърлото и храносмилането. Плодовете са ценени като хранителна суровина с естествено съдържание на антиоксиданти и приложение в хранителната индустрия.

Форми на предлагане

Предлага се като:

• лист (Folia Rubi fruticosi) – сушен цял, натрошен, нарязан на размер по заявка на клиента, смлян на билкова пудра / брашно

Качество и документация

При необходимост се предоставят:

• сертификат за анализ (COA)
• техническа документация
• други документи при заявка

Запитване

Свържете се с нас за актуални наличности, мостри и ценова оферта според необходимите количества, желаната форма на преработка и изискванията към суровината.